El restaurante Jewel of Indian logró una completa transformación digital gracias a una consultoría tecnológica especializada para negocios gastronómicos. La digitalización permitió superar las limitaciones de una gestión manual, optimizando procesos y mejorando la experiencia tanto para el equipo como para los clientes.
Desafíos del Negocio antes del Proyecto
Pedidos tomados en papel.
Inventario sin control.
Cierre de caja manual.
Registro de ventas en Excel.
Errores de lectura, demoras.
Pérdidas del 15% mensual.
Inexactitudes frecuentes.
Retrasos y errores.
El restaurante enfrentaba 15 deficiencias críticas causadas por la ausencia de sistemas tecnológicos: desde errores en los pedidos hasta falta de trazabilidad y control de inventarios. Las tareas manuales consumían tiempo valioso y generaban pérdidas significativas, afectando la rentabilidad y la calidad del servicio.
Esta situación limitaba el crecimiento y la capacidad de reacción del restaurante frente a cambios operativos y demanda.
Resultados Transformadores
| Antes (Manual) | Después (Automático) |
| Órdenes en papel y procesos lentos | Órdenes digitales con tickets automáticos |
| Inventario sin control y pérdidas | Inventario actualizado en tiempo real |
| Cierre de caja prolongado | Cierre de caja en 5 minutos |
| Ventas reportadas manualmente | Dashboard con KPIs al instante |
Adicionalmente se implementaron menús digitales con variantes, gestión de mesas, automatización de promociones y reportes personalizados que apoyan el control efectivo y la toma de decisiones rápida.
Galerías
La implementación de ODOO fue una innovación para nuestro negocio. Ahora tengo control total desde mi celular.
Carlos Gutiérrez – Gerente del Restaurante
Servicios
Análisis de Datos para la Toma de Decisiones
Dashboards, BI y analítica aplicada a resultados reales de negocio.
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